[초보 요리 레시피] kfc 비스켓/비스킷 만들기 - 최소 재료로 간단한 홈베이킹

여유로운 일요일 오전 :-)
이마트 쇼핑에 나서자는 람쥐.
집에 오븐이 있는데! 왜 안 써먹냐고!
아기를 위한 간식을 만들어주자고 해서
오붓한 가족 쇼핑 총총총 나섬.

오늘의 메뉴는 ​요리초보도 만들 수 있는 kfc 비스켓 / 비스킷.

​재료 및 준비물
​어른 주먹만한 비스킷 12개 기준
(성인 5명이 먹고 남았어요 / 성인2 + 아이 기준이시면 /3 을 하세요.)
박력분 750g 베이킹파우더 12g 달걀 3개 설탕 90g 소금 12g 버터 240g 우유 150g
+
미니저울 / 보울 / 가는 체

나는 초보요리사니깐,
비스킷을 만들 수 있는 최소한의 재료로만 준비했다.
(손재주가 좋으신 블로거님들은 다양한 재료를 추가하셨던데 난 간단간단하게 비스킷을 만들 수 있을 정도로만!)
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1. 아래에 큰 보울을 깔고, 그 위에 가는 체를 올려놓고 준비된 가루들을 체 위에 부어준다.
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2. 정량의 우유를 준비하고 준비된 소금을 녹여준다. (체에 소금을 거르면 잘 안걸러짐)​

3. 가는 체에 거른 박력분+설탕+베이킹파우더 가루. 입자가 굉장히 곱다 :)

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4. 저울로 무게를 재서 준비해둔 버터를 적당한 크기로 깍둑썰기로 썰어준다. 준비된 버터를 체에 거른 파우더에 투하한다. 버터와 파우더를 합체시킨뒤 손으로 살살 비벼서 뭉치거나 덩어리지지 않게 녹여준다.
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5. 버터와 합체된 버터 파우더 가루에 준비한 갈걀을 깨뜨려서 골고루 섞어준다. (누구나 집에 있는 긴 젓가락을 사용해서 휘저으면 손에 안묻고 편하다.)
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6. 달걀까지 합체된 버터+파우더에 소금을 녹인 우유를 부어준다. 역시 젓가락으로 휘휘 저어주는데 만두피 만들듯이 손으로 치대면 안됨! 그럼 비스켓의 모양이 안나옴.
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7. 집에있는 큰 나무숟가락을 이용해 무심한듯 쉬크하게 뚝뚝 떼어내 비스킷 모양을 만들어준다. (람쥐왈 무심한듯 무식하게 떼어냈다고 함ㅜ)
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8. 비스킷이 오븐에 구워지면서 부풀기 때문에 너무 가깝게 놓으면 안됩니다.
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9. 180도로 미리 예열해둔 오븐에 무심한 나의 비스킷들을 넣어준다.
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잘익어라 나의 간식들아!
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180도로 20분 타이머를 맞추고 굽는 중.
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덜익은 것 같아 5분을 추가로 굽고, 다 익어보이는 3개만 먼저 꺼내보았다. 비스킷과 잘어울릴것 같은 커피도 함께 데코 :-)

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색이 덜 나온거 같아 추가로 10분을 더 구웠다.
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쨔잔! 완성 ❤️
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어머니가 직접 따서 만들어 보내주신 자두잼과 함께 :-)
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오-
Kfc에서 직접 사먹는 맛은 아니지만 맛있다!!

그동안 요리는 내가 할만게 아니라고 손을 놓고 있었는데, 하나 둘씩 해보니까 어렵지 않고 재밌다.

점점 붙어가는 자신감!
요리 어렵지 않아요:-)